Não existe nenhum alimento ou combinação de alimentos que contribua para aumentar ou diminuir o peso corporal. O consumo excessivo de calorias e a inatividade física é o que causa esse ganho de peso.
A fruta fornece a mesma quantidade de energia, independentemente de quando é consumida, apenas se for consumida antes de uma refeição, ela nos encherá e isso pode nos fazer comer menos.
Aconselhamos ter fruta para a sobremesa, porque é a melhor forma de terminar uma refeição, é a nossa fonte de vitaminas naturais e é também uma forma de terminar a refeição com algo doce que não nos fornece muitas calorias. Apenas pessoas com intolerância à frutose ou problemas graves de flatulência não devem comer frutas após as principais refeições.
No caso do mito de que comer a fruta depois de comer engorda, quem defende a ideia dissemina a crença de que a fruta fermenta no estômago e acaba se transformando em açúcar que o corpo armazena como gordura. Em outras palavras, a fermentação multiplica a ingestão calórica da fruta.
Essa crença não tem base científica, pois a fruta sempre contém as mesmas calorias, consumimos antes, durante ou depois de comer. A isso devemos acrescentar o poder saciante que o fruto tem. Como contém altas doses de fibra, faz com que o estômago fique cheio muito mais cedo, o que nos impedirá de comer menos de outras coisas. Por esta razão, a fruta pode ser o culminar de uma refeição, porque se tivermos fome podemos saciá-la comendo um pedaço de fruta. O que devemos levar em conta é a quantidade de calorias que cada tipo de fruta fornece, pois cada uma possui níveis diferentes. Escolher os menos calóricos é uma boa alternativa para evitar o ganho de peso.
Em suma, esse mito se espalhou como fogo, mas não é verdade. Aliás, se for comer algo de sobremesa ou antes de dormir, a fruta é uma das melhores opções. As calorias que fornecem são sempre as mesmas, independentemente da hora de consumo!
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