A alimentação consciente (Mindful Eating) é baseada na atenção plena (mindfulness), um conceito budista relacionado a uma forma de meditação que o ajuda a reconhecer e lidar com suas emoções e sensações físicas; nesse caso, ela é transportada para alcançar um estado de atenção plena às experiências e sinais físicos ao comer. Em outras palavras, a alimentação consciente o ajuda a comer de forma consciente, conhecendo seu corpo e suas necessidades a qualquer momento. O objetivo é tornar seu relacionamento com a comida saudável e, portanto, sua vida também.

Como introduzir o Mindful Eating em sua vida diária?

Aqui estão algumas etapas a serem seguidas para começar a desenvolver uma dieta consciente e melhorar sua relação com os alimentos, recomendadas por nossa especialista em nutrição e psicologia Maria José Pastor:

  1. Preparação e escolha consciente dos alimentos: Antes de começar a comer, reserve um momento para pensar no que você vai comer. Escolha alimentos que sejam nutritivos e forneçam energia e satisfação.
  2. Ambiente adequado: tente comer em um local silencioso e sem distrações, como televisão ou telefone. Isso o ajudará a se concentrar na experiência de comer.
  3. Conecte-se com seus sentidos: antes de colocar a comida na boca, observe as cores, as formas e os cheiros dos alimentos no prato. Depois, ao comer, preste atenção na textura, no sabor e na temperatura de cada mordida.
  4. Coma devagar: mastigue cada mordida lenta e conscientemente. Aproveite o processo de mastigar e engolir, em vez de se apressar para terminar a refeição.
  5. Observe as sensações físicas: enquanto come, preste atenção às sensações físicas do seu corpo. Você se sente faminto ou cheio? Observe como essas sensações mudam à medida que você come.
  6. Ouça seu corpo: aprenda a reconhecer os sinais de fome e saciedade. Coma quando estiver com fome e pare quando se sentir saciado, mesmo que não tenha terminado o prato.
  7. Elimine as distrações: Evite outras atividades enquanto estiver comendo, como trabalhar no computador ou assistir à TV. Isso permitirá que você se concentre totalmente na experiência de comer.
  8. Pratique a gratidão: reserve um momento para agradecer pela comida em seu prato e pela oportunidade de nutrir seu corpo.
  9. Aceite sem julgamento: Não se julgue pelo que come. A alimentação consciente envolve uma atitude compassiva e sem julgamentos em relação a si mesmo.
  10. Pratique regularmente: A alimentação consciente é uma habilidade que se desenvolve com a prática constante. Quanto mais você a praticar, mais natural ela se tornará.

Lembre-se de que o Mindful Eating não é uma técnica voltada para a perda de peso ou para o início de uma dieta, ele simplesmente busca o bem-estar geral por meio do desenvolvimento de um bom relacionamento com os alimentos e de práticas alimentares mais saudáveis que levem à diminuição dos desejos impulsivos e à redução da quantidade de alimentos ingeridos.

É interessante combinar a prática de Mindful Eating com Mindfulness, atividades complementares que nos ajudarão a estabelecer uma conexão com nosso corpo e o ambiente ao nosso redor. 

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