Ceviche de Tilápia com Uvas Verdes: Refrescância e Sabor para os Dias Quentes de Verão

O ceviche é uma explosão de frescor e sabor, e essa versão com tilápia e uvas verdes é perfeita para os dias mais quentes. A suavidade da tilápia fresca combina perfeitamente com o toque doce das uvas verdes, criando uma combinação deliciosa e inesperada. A acidez do limão e da laranja realça os sabores, enquanto a pimenta dedo-de-moça e o coentro dão um toque especial que vai surpreender seu paladar.

Ingredientes:

  • 500g de filé de tilápia fresco, cortado em cubos pequenos
  • 10 a 12 tomates cereja, cortados ao meio
  • 1 cebola roxa média, finamente fatiada em meia-lua
  • 1 xícara de uvas verdes (Doce Uva), cortadas ao meio
  • 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada finamente (ajuste a quantidade conforme seu gosto)
  • Suco de 2 laranjas
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Coentro fresco picado a gosto
  • Azeite de oliva extra virgem (opcional, para dar um toque de cremosidade)

Modo de Preparo:

  1. Prepare os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione os cubos de tilápia fresca. Certifique-se de que o peixe esteja bem limpo e sem espinhas. Em seguida, acrescente os tomates cereja cortados, a cebola roxa em meia-lua e as uvas verdes. A mistura de cores já vai deixar o prato visualmente atraente.

  2. Tempere com equilíbrio: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Não se esqueça da pimenta dedo-de-moça – ela vai trazer um leve toque picante, sem dominar o sabor delicado da tilápia.

  3. Misture os cítricos: Esprema o suco de laranja e limão sobre os ingredientes e misture bem. O ácido das frutas cítricas vai ‘cozinhar’ a tilápia, tornando-a macia e cheia de sabor. Se quiser um toque mais suave, você pode adicionar uma colher de azeite de oliva extra virgem, que traz uma cremosidade sutil.

  4. Finalização aromática: Pique o coentro fresco e acrescente à mistura. O coentro vai proporcionar frescor e um toque herbáceo, realçando ainda mais os sabores da receita. Experimente e ajuste o sal, a pimenta e os cítricos conforme o seu gosto.

  5. Sirva com estilo: Para servir, escolha uma louça bonita – uma taça de vidro ou uma travessa de cerâmica pode dar um charme especial. O ceviche de tilápia com uvas verdes é perfeito para ser degustado em uma refeição leve e descontraída, ideal para acompanhar uma bebida refrescante

 

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