¿Estás buscando un postre fácil y rápido para darle un toque tierno y dulce a tu día? La panna cotta de Ciruela es el perfecto para ti. Te contamos cómo hacer esta receta paso a paso a continuación:
Ingredientes para la panna cotta de Ciruela:
Compota:
🔸 3 ciruelas El Ciruelo
🔸 5 CC de miel
Panna cotta:
🔸 10g gelatina neutra
🔸 50ml nata líquida
🔸 100g azúcar
Info alérgenos:
✅ Sin gluten
✅ Sin frutos secos
✅ Sin lactosa (utilizar nata para montar sin lactosa)
Elaboración compota de ciruela:
Cortar la ciruela en trozos pequeños, añadirla a una olla junto a la miel, tapar y dejar que se cocine a fuego medio. De vez en cuando remueve. Una vez que las ciruelas comiencen a deshacerse tú decides la textura que quieres que tenga. Si te gusta con trocitos o si prefieres dejar que se deshagan y pasarla por la batidora.
Elaboración Panna Cotta:
Poner en remojo la gelatina en agua fría e hidratarla durante 10-15 minutos. Mientras tanto, calentar en un cazo la nata y el el azúcar. Cuando entre en ebullición apagar el fuego e incorporar la gelatina escurrida.
Rellenar los moldes elegidos con la preparación e introducirlos en la nevera para que cuaje. 🤓 ¡Truco! si tienes prisa puedes meterlos en el congelador.
Una vez que la Panna cotta esté solidificada solo queda sacarla de la nevera o congelador y añadirle la compota de ciruela.
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