¡Bienvenidos a nuestro especial de recetas de Navidad! En esta temporada de celebración y sabores únicos, hemos preparado un plato principal con nuestras uvas que no solo deslumbrará en la mesa, sino que también cautivará a tus invitados con una combinación exquisita: salmón asado con uvas y tomillo. Esta receta es una opción saludable y repleta de aromas, perfecta para compartir con familia en estas fechas tan especiales.
Ingredientes:
• 4 filetes de salmón
• 200 gr de uvas rojas El Ciruelo con o sin semillas
• 2 dientes de ajo
• 3 ramitas de tomillo fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
Precalentar el horno a 200º.
Mezclar las uvas con una cucharada de aceite de oliva, el tomillo, el ajo, la sal y la pimienta. Asar la mezcla en una fuente apta para el horno durante 20 minutos o hasta que las uvas estén ligeramente doradas.
Colocar en una fuente de horno los filetes de salmón, rociar con la otra cucharada de aceite y sal. Hornear duante 10 minutos o hasta el punto de cocción deseado.
Retirar del horno y poner la mezcla de uvas rojas sobre el salmón.
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