Todas las fuentes serias en el tema de nutrición coinciden en cuanto a la cantidad de frutas y verduras que debemos incluir en nuestra dieta diaria para que sea sana y equilibrada: al menos cinco raciones entre ambos tipos de alimento.
A efectos prácticos, se considera que una ración de fruta supone entre 120 y 200 gramos de alimento: una pieza media de fruta (una manzana, una pera, una naranja…) o su equivalente ( dos paraguayos, tres ciruelas, una taza de uvas, etc ).
Es más fácil de lo que parece adoptar esta sana costumbre: por ejemplo, bastaría con tomar una ciruela El Ciruelo en el desayuno, un melocotón El Ciruelo a media mañana y una taza de uvas de El ciruelo en la merienda, y un plato de verdura o ensalada en el almuerzo y en la cena.
¿Por qué es importante el consumo de frutas y hortalizas?
A efectos de reducir peso, proporcionan pocas calorías (menos de 70 Kcal por 100 gramos) y ayudan a disminuir la ingesta de otros alimentos porque producen sensación de saciedad. Además, nos aportan:
- Muchas vitaminas necesarias ( vitaminas C, B1, B2, B3, B6, K y E, ácido fólico…)
- Oligoelementos esenciales.
- Agua y fibra.
Este tema se considera lo bastante importante como para que, con el apoyo de la OMS y la FAO, se haya consituído en más de 40 países el movimiento 5 al día para promover el consumo diario de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas frescas y mejorar así la salud ( y el sobrepeso) de sus ciudadanos.
